老山東牛肉麵

老山東的牛肉麵味道確實不錯，湯頭香濃，麵條有嚼勁。這次還點了他們家的炸醬麵，味道也很道地，肉燥給得很大方。不過店裡的服務人員比較忙碌，有時候叫不太到人，但出餐速度還蠻快的。價格在台北市區算是中等，可以接受。

今天和家人來老山東用餐，點了招牌牛肉麵和幾樣小菜。牛肉麵湯頭真的很讚，喝得出熬煮的用心，麵條份量十足，牛肉給得也很大方。小菜中的涼拌海帶絲和花干也很入味，清爽開胃。服務人員手腳很快，翻桌率高，整體用餐體驗很棒！

老山東的牛肉麵湯頭味道偏重，對於喜歡清淡口味的人可能不太習慣。牛肉是蠻大塊的，但有幾塊筋比較多，稍微有點難嚼。店裡環境就是傳統麵店的樣子，比較吵雜，如果想要安靜用餐可能不太適合。價格方面，以份量來說還算可以，沒有特別便宜或貴。

慕名而來老山東，點了半筋半肉牛肉麵。牛肉和牛筋都燉得很軟爛，入口即化，湯頭濃郁好喝。麵條份量很足，吃得很飽。不過店內空間比較小，用餐時間有點擁擠，如果能有更舒適的用餐環境會更好。整體而言，口味還是很值得一試的。

衝著老字號的名氣來試試，牛肉麵味道確實不錯，湯頭濃郁，牛肉也大塊。不過麵條煮得有點偏軟，少了點嚼勁。用餐環境就是一般的小吃店，人多時會感覺比較擁擠。服務上中規中矩，沒有特別熱情。整體來說是合格的牛肉麵，但沒有達到我預期的驚艷感。