福鼎湯包店

福鼎的湯包表現中規中矩，沒有特別驚豔但也不會失望。我更喜歡他們的牛肉麵，湯頭濃郁，牛肉軟嫩，麵條很有嚼勁。小菜的選擇豐富，而且都蠻好吃的，特別是涼拌小黃瓜，脆口又開胃。價格在台北市來說算是親民。唯一小缺點是服務人員有時候會比較忙碌，態度稍微沒那麼熱情，但整體來說不影響用餐心情。

這家福鼎湯包是老店了，口味一直都很穩定。小籠包跟蒸餃都不錯，湯汁很多，但有時候會有點燙口要小心。這次點了他們的排骨麵，排骨炸得酥脆，麵條Q彈，湯頭清甜。不過店內空間不大，人多的時候會比較擁擠，而且停車不太方便。整體來說還是值得推薦的，是想吃點心麵食的好選擇。

福鼎湯包店的鍋貼是我吃過最好吃的！底部煎得金黃酥脆，內餡高麗菜豬肉比例抓得很好，吃起來清爽不油膩。每次來都必點兩份。店裡的小菜選擇也很多元，涼拌海帶絲和干絲都很入味。雖然位子不多，但翻桌率很快，不太需要等太久。是我的文山區美食口袋名單第一名！

來福鼎湯包吃過幾次，這次感覺水準有點下滑。小籠包的湯汁似乎沒以前那麼多了，而且皮有點破，一夾就漏。鍋貼倒是依然美味，煎得恰到好處。服務方面，可能因為生意太好，服務人員有點忙不過來，叫了幾次才回應。希望店家能注意一下品質的穩定性，畢竟是老字號了，還是很期待能維持過去的水準。

這次跟家人一起來福鼎用餐，點了小籠包、牛肉捲餅和酸辣湯。小籠包依然是水準之上，湯汁飽滿，肉餡鮮美。牛肉捲餅外皮酥脆，內餡牛肉滷得入味，搭配小黃瓜很解膩。酸辣湯料多實在，酸辣度調得恰到好處，冬天喝一碗全身都暖和起來了。整體用餐體驗非常棒，餐點好吃，服務效率也高，會推薦給朋友。