大老爺私房菜

慕名而來嚐嚐大老爺的台菜，點了「蔭豉蚵」和「麻油雞」。蔭豉蚵味道不錯，蚵仔也新鮮，但麻油雞湯頭麻油味有點過重，酒味反而不明顯，感覺可以再平衡一點。服務還OK，但上菜速度有點慢。

大老爺的「客家小炒」炒得鑊氣十足，豆干、肉絲、魷魚的比例恰到好處，很下飯。不過店內空間不算大，如果假日用餐建議先訂位，不然可能要等比較久，桌距也稍微近了點，聊天比較沒隱私。

這次跟家人來大老爺用餐，點了幾道經典台菜。最喜歡他們的「菜脯蛋」，煎得金黃酥脆，內餡濕潤，很有古早味。可惜「佛跳牆」料雖然豐富，但湯頭稍微偏淡了一點，可以再濃郁些會更好。

大老爺私房菜真的是我近期吃到最驚豔的台菜！招牌的「三杯雞」香氣十足，雞肉Q彈入味，配上九層塔的芬芳，好吃到停不下來。服務人員也很熱情，會主動介紹菜色，整體用餐體驗非常棒，絕對會再訪！

第一次來大老爺，點了幾道網友推薦的菜色。其中「蒜泥白肉」表現中規中矩，沒有特別驚艷之處。價格以中山區來說不算貴，但份量偏少，感覺比較適合人少聚餐。整體來說，是個可以吃飽但沒留下深刻印象的餐廳。