江雁塘新時尚鐵板燒

朋友推薦來江雁塘吃晚餐，餐點味道不錯，特別喜歡他們的蔬菜清炒，保留了蔬菜本身的鮮甜。不過，當天用餐時，隔壁桌的客人聲音比較大聲，影響到了一點用餐氣氛。以這個價位來說，我會期待有更安靜、更私密的用餐環境。如果能加強隔音會更好。

這次來江雁塘慶祝生日，從入座到用餐結束都感受得到服務的用心。師傅料理手法熟練，食材新鮮，尤其是那道煎干貝，外酥內軟，鮮甜多汁，搭配特調醬汁更是驚艷。環境雅緻，氣氛很適合約會，雖然價格偏高，但整體體驗絕對值得！下次還會再來！

這是我第二次來江雁塘，這次嘗試了不同套餐，覺得他們家的美國Prime牛小排真的不錯，肉質軟嫩，油花分布均勻。師傅的炒飯也很有特色，粒粒分明，香氣十足。唯一可惜的是，這次的湯品味道稍微清淡了點，少了點記憶點，但整體來說還是值得推薦的餐廳。

慕名而來江雁塘，果然名不虛傳！點了海陸套餐，龍蝦和牛排都處理得恰到好處，熟度掌握精準。師傅還會跟客人互動，介紹食材來源和料理特色，讓用餐過程增添不少樂趣。甜點是現做的銅鑼燒，熱騰騰的超好吃！絕對是中山區鐵板燒的首選。

江雁塘的餐點水準一直很穩定，這次帶家人來用餐，大家對鱈魚和煎鵝肝讚不絕口。不過，或許是假日人比較多，感覺服務生比較忙碌，有時候會需要等一下。整體來說還是很不錯的用餐體驗，環境舒適，食材新鮮，但服務細膩度可以再提升一些。