FLOSSY法西

FLOSSY法西的料理擺盤很精緻，視覺上是一大享受。我點了他們的鴨胸，外皮酥脆是達到了，但肉質稍微乾了一點點，有點可惜。服務生態度親切有禮，但對於菜色的解說可以再深入一些。以這個價位來說，期待能有更令人驚豔的表現，不過整體而言還是中規中矩的法式餐廳。

衝著FLOSSY法西的招牌海膽燉飯去的，果然沒讓我失望，海膽新鮮濃郁，米飯也煮得入味。另外點的香煎干貝也處理得很好，外酥內軟。美中不足的是，當天有幾桌客人比較吵鬧，影響了一點點用餐心情。如果能加強隔音或提醒一下客人，用餐體驗會更上一層樓。

這次生日選FLOSSY法西完全沒踩雷！從一進門的接待到用餐結束都感受到細膩的服務。他們的舒肥伊比利豬排是我吃過最美味的，外皮煎得焦香，裡面卻保持粉嫩多汁，配上松露馬鈴薯泥簡直是天堂。甜點的檸檬塔酸甜平衡，為這頓完美的餐畫下句點。非常推薦給想體驗高品質法餐的朋友！

FLOSSY法西的用餐環境很雅緻，是個適合小酌或輕聲聊天的場合。這次嘗試了他們的法式經典羅西尼牛排，鵝肝軟綿香醇，牛排也夠水準。不過，份量上感覺可以再多一點點，吃到最後會有點意猶未盡。服務不錯，但偶爾需要主動招手，整體來說是個不錯的體驗，值得再訪。

第一次來FLOSSY法西，點了商業午餐。前菜的濃湯不錯，主餐的烤雞腿中規中矩，沒有特別的記憶點。甜點的焦糖布丁還OK，不會太甜。感覺就是一個很安全的選擇，沒有特別的亮點，但也不至於踩雷。服務算是到位，環境也舒適，但以CP值來說，可能還有其他更好的選擇。