喆園餐廳

衝著喆園的名氣來用餐，點了招牌的封肉和滷白菜，味道都還OK，但沒有到非常驚艷的程度。封肉雖然軟爛入味，但感覺少了點膠質感；滷白菜的湯頭有點清淡。環境裝潢不錯，有老派餐廳的懷舊感，但價位偏高，以這個價格來說，期待能有更出色的表現。

喆園的台菜真的沒話說！尤其是那道紅蟳米糕，米粒吸飽了蟹黃的鮮甜，每一口都超滿足。服務人員也很親切，會適時地介紹菜色，讓我們吃得很開心。環境典雅，很適合家庭聚餐或宴請長輩，價格雖然偏高，但CP值絕對值得！

整體來說喆園的台菜表現不錯，特別推薦他們的芋頭酥，外酥內軟，芋泥餡料飽滿又香甜。服務人員態度良好，換盤收盤都很即時。唯一美中不足的是，有些菜色的份量對小家庭來說有點大，兩個人來吃會比較難點多樣菜，建議可以推出小份量選擇。

喆園的古早味菜脯蛋煎得恰到好處，蛋香和菜脯的鹹香完美結合，是記憶中的好滋味。另一道三杯雞味道也很夠，九層塔的香氣很突出。不過今天的炒水蓮有點油，吃起來稍微負擔。環境舒適，但假日人多時會有點吵雜，價格中等偏高。

第一次來喆園用餐，就被他們家的佛跳牆驚艷到了！湯頭濃郁卻不油膩，裡面的料也超級豐富，鮑魚、干貝、豬肚都燉得軟爛入味。服務生上菜速度很快，也很細心，會幫忙分菜，整體用餐體驗很棒。下次會想帶外國朋友來品嚐道地的台灣味。