君尹 Brisé

同事推薦君尹 Brisé 的台菜很不錯，特地來試試。點了麻油雞和蚵仔煎，麻油雞湯頭濃郁，雞肉軟嫩，但蚵仔煎的蚵仔有點小顆，煎得也比較油。服務人員態度不錯，但感覺有點生疏，對菜色介紹不夠詳細。以這個價位來說，味道可以再更驚艷一點。

衝著君尹 Brisé 的好評而來，整體表現確實不俗。三杯雞味道夠重，肉質也很嫩，配飯一流。鳳梨蝦球的蝦子很大顆，炸得酥脆，但美乃滋稍微多了點。服務生態度很好，但上菜速度稍慢，如果能再加快會更好。價格屬於中上，但考慮到食材和環境，還算合理。

君尹 Brisé 的菜色擺盤很漂亮，看得出有用心。這次嘗試了他們的刈包和潤餅，刈包的控肉軟爛入味，搭配酸菜花生粉很經典；潤餅的餡料很豐富，清爽不油膩。不過，兩道份量都偏小，男生可能吃不飽。環境舒適，但桌距有點近，隔壁桌說話聽得很清楚。

君尹 Brisé 的用餐環境很舒適，裝潢典雅。菜單選擇多樣，但價格偏高。我們點了櫻花蝦高麗菜和滷肉飯，高麗菜很清甜，櫻花蝦也給得很大方。滷肉飯的滷汁味道不錯，但肉塊有點少。服務中規中矩，沒有特別突出。整體來說，是個可以來一次的餐廳，但回訪意願不高。

久聞君尹 Brisé 大名，終於有機會來朝聖。環境裝潢很有質感，帶有新中式的優雅，很適合宴客或約會。我們點了幾道小點和魚翅羹，味道都非常道地且精緻。尤其是魚翅羹，湯頭濃郁卻不膩口，食材新鮮。服務也很到位，添茶換盤都很勤快，是會想再訪的好店。