說食｜The Essence Of Food

衝著網路評價來試試，點了「滷肉飯」和「蚵仔煎」。滷肉飯的肉燥偏鹹，肥肉比例也高了點，個人不太喜歡。蚵仔煎的蚵仔雖然新鮮，但粉漿有點太厚，煎得也不夠焦香。環境是挺雅緻的，但餐點味道沒有達到我的期待值。

點了他們的招牌「蒜香排骨」，外酥內嫩，蒜香味十足，配飯很對味。不過份量比想像中少了一點，如果能再多給幾塊會更好。服務人員態度不錯，上菜速度也快。整體來說，是個可以再訪的選擇。

上次帶外國朋友來說食，他們對「紅蟳米糕」讚不絕口！米糕粒粒分明，吸飽了海鮮的鮮甜，紅蟳也處理得很好。餐廳裝潢很有質感，融合了傳統與現代元素，用餐體驗很棒。推薦想品嚐精緻台菜的朋友來試試。

說食的台菜真的讓我驚艷！尤其是那道「三杯雞」，醬汁濃郁入味，雞肉Q彈，完全是記憶中的古早味。服務人員也很親切，會主動介紹菜色，環境舒適，很適合家庭聚餐。雖然價格稍高，但絕對值得這個品質。

「菜脯蛋」煎得很香，蛋香跟菜脯的鹹香搭配得很好，是很家常卻又美味的一道菜。環境方面，有些座位離廁所比較近，偶爾會聞到一點味道，這點如果能改善會更完美。價格中等，CP值還算可以。