巴賽麗廳 La Brasserie

巴賽麗廳的台菜真的沒話說！佛跳牆湯頭濃郁，料多實在，吃得到用心。紅蟳米糕也超讚，米飯吸飽了蟹的鮮甜，每一口都是滿足。服務人員親切專業，用餐環境舒適典雅，很適合家庭聚餐或宴請長輩，價格雖然偏高但絕對值得！

這次帶外國朋友來巴賽麗廳，他們對台灣料理讚不絕口！三杯雞香氣四溢，雞肉軟嫩入味；蚵仔煎也煎得恰到好處，外酥內軟。服務生很熱情地介紹菜色和台灣飲食文化，讓用餐體驗更豐富。環境佈置很有質感，是個能代表台灣美食的好地方。

慕名而來巴賽麗廳，點了幾道經典台菜。薑絲大腸酸度夠，很開胃，但大腸處理得不夠軟爛，有點嚼勁。炸排骨酥外皮酥脆，肉質還行。價格偏高，以這個價位期待能有更精緻的呈現。環境和服務都還不錯，但菜色方面還有進步空間。

來巴賽麗廳吃過幾次，招牌菜都蠻有水準的，像是麻油雞佛飯，香氣十足，米飯粒粒分明。這次試了季節時蔬，味道清爽，但感覺沒有特別驚豔。服務人員態度佳，會主動加茶水。環境很舒服，適合聊天，不過假日人多時會有些吵雜。

巴賽麗廳的用餐氣氛不錯，裝潢很有老宅的韻味。這次點了菜脯蛋和鹹酥蝦，菜脯蛋煎得有點油，鹹酥蝦味道可以，但蝦子不算大隻。以中山區的台菜餐廳來說，價格有點超出預算，感覺CP值沒有特別突出。或許是期待太高了，下次會再考慮看看其他菜色。