水中鮮

這次來金門玩，朋友推薦了這家「水中鮮」，說是當地人常吃的台式料理。店面裝潢比較樸實，但很乾淨。我們點了幾道招牌菜，像是炒沙蟲、高粱嗆蟹和金門炒泡麵。炒沙蟲口感脆脆的，處理得很乾淨，沒有腥味，調味也恰到好處。高粱嗆蟹酒味很香，蟹肉吃起來很鮮甜。炒泡麵份量十足，味道也很家常，是記憶中那種古早味。整體來說，雖然沒有什麼特別華麗的擺盤，但食材新鮮，口味道地，價格也合理，是想吃金門特色菜的好選擇。