大明餐廳

這次到金門玩，在地朋友推薦了這家「大明餐廳」。店面雖然不是特別華麗，但一走進去就能感受到濃濃的台式人情味。我們點了幾道家常菜，像是高粱酒香腸、炒沙蟲、還有那個蚵仔煎，味道真的都很道地。高粱酒香腸吃起來有股特別的香氣，不會太油膩；炒沙蟲口感很Q彈，處理得很乾淨。蚵仔煎的蛋皮煎得恰到好處，蚵仔也給得很大方。整體來說，就是那種會讓人想一再回訪的家常好味道，難怪在地人這麼推薦。