潮境 TideLand｜海鮮料理

這次到澎湖玩，特地選了這家潮境 TideLand。店面裝潢簡約，沒有過度華麗的擺設，但整體感覺很舒服。我們點了幾道海鮮，清蒸石斑魚肉質細緻，火候掌握得很好，沒有煮過頭。海膽炒飯粒粒分明，海膽的鮮味有出來，但又不會搶走米飯的香氣，吃起來很順口。另外，他們的烤小管也很推薦，新鮮度沒話說，吃得到海味。雖然價格比一般小吃店高一些，但食材新鮮度跟烹調水準都值得，是個適合想好好品嚐澎湖海鮮的選擇。