明發餐廳

這次到澎湖玩，朋友推薦了這家明發餐廳，地點在赤崁村，不太好找，但絕對值得！他們家的菜色是道地的台式料理，特別推薦海膽炒飯，海膽給得很大方，每一口都吃得到鮮甜，炒飯粒粒分明，火候掌握得很好。另外，炸花枝丸也很有特色，外酥內Q，吃得到花枝塊，不是那種粉粉的口感。整體來說，明發的菜色口味很家常，沒有過多的調味，吃得出食材的原味，價格也算合理，是個很適合家庭聚餐的地方。