小管先生

這次來澎湖玩，特地繞到西嶼鄉的小管先生用餐。店面不大，但環境乾淨整潔，給人一種很舒服的家庭餐館感覺。我們點了招牌小管麵線和海膽炒飯，小管麵線湯頭清甜，小管新鮮彈牙，份量也蠻足的。海膽炒飯粒粒分明，海膽的鮮味有炒出來，但又不會太腥，配上炒飯的香氣很搭。整體來說，餐點口味道地，食材新鮮，價格也合理，是個值得推薦的澎湖在地美食選擇，下次來西嶼會想再來試試其他菜色。